Dikdörtgen kakaolu pandispanya nasıl yapılır?

Dikdörtgen kakaolu pandispanya, özellikle pasta yapımında kullanılan, hafif ve havadar bir kek türüdür. Bu kek, kakaolu lezzetiyle birçok tatlı tarifine temel oluşturur. İşte dikdörtgen kakaolu pandispanya yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Dikdörtgen kakaolu pandispanya için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Dikdörtgen kakaolu pandispanya hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Aşağıda adım adım yapılış süreci açıklanmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınarak, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşama, pandispanyanın hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Malzemelerin iyice karışması sağlanır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırılır. Dikkat edilmesi gereken nokta, karışımın fazla çırpılmamasıdır.

4. Karışımın Kalıba Dökülmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökülür. Kalıbın sarsılmadan düz bir zemine yerleştirilmesi, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. Kürdan, kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

6. Soğutma ve Servis

Pişen pandispanya fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletilir. Ardından, kalıptan dikkatlice çıkarılarak, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine konulmalıdır. Soğuduktan sonra, dilimlenerek servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Dikdörtgen kakaolu pandispanya, farklı tatlı tariflerinde kullanılabilir. Örneğin:

• Pastalarda taban olarak kullanılabilir.
• Kek dilimlerinin arasına krema veya meyve eklenerek zenginleştirilebilir.
• Üzerine çikolata sosu veya şekerleme ile süslenebilir.

Sonuç olarak, dikdörtgen kakaolu pandispanya, hem yapımı kolay hem de pek çok tatlı tarifine uyum sağlayabilen bir kek türüdür. Bu tarif, evde tatlı bir atıştırmalık veya özel günlerde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pasta için ideal bir başlangıçtır.