Pandispanya Keki Pandispanya keki, Avrupa mutfağından tüm dünyaya yayılmış, özellikle yaş pasta yapımında kullanılan temel bir kektir. Pandispanya keki, hafif ve yumuşak dokusuyla bilinir ve çeşitli krema ve meyvelerle süslenerek her türlü kutlama ve özel günlerde tercih edilir. Evde yapılan pastaların lezzeti ve sağlığı ise hiçbir zaman tartışılmaz. Çocuklarınızı sevindirirken sağlıklı ve lezzetli bir pasta yapmak isterseniz, pandispanya keki ideal bir seçenektir. Pandispanya Keki Malzemeleri
Pandispanya Keki Nasıl Yapılır? İlk olarak, bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyin. Mikser veya çırpma teli yardımıyla karışımı köpük haline gelene kadar çırpın. Ardından, ılık suyu ekleyip yavaşça unu ilave edin. Karışım normal kek hamuru kıvamına geldiğinde mikseri çıkarın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Yağlayıp unladığınız fırın tepsisine veya kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Kekinizi tepsiden kolayca çıkarabilmek için, tepsiyi ters çevirip ıslatılmış bir mutfak beziyle soğutun. Daha sonra keki ortadan ikiye dilimleyerek istediğiniz gibi bir pasta yapabilirsiniz. Pandispanya Keki İçin İpuçları
Afiyet olsun. |
.jpg "Rulo Pasta Pandispanya Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pandispanya Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pandispanya Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Tekcan
11 Temmuz 2024 PerşembePandispanya kekini yaparken yumurtaları köpük haline getirene kadar çırptım ama karışımın köpürmesini sağlamak için başka nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, kekin daha iyi kabarması için başka hangi ipuçlarını kullanabilirim?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Tekcan,
Pandispanya kekinin köpürmesini sağlamak için dikkat edebileceğin bazı noktalar var. Öncelikle, yumurtaları oda sıcaklığında kullanman önemli. Soğuk yumurtalar köpürmekte zorlanabilir. Ayrıca, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı tutarak çırpabilirsin; beyazları iyice köpürtüp diğer malzemelerle karıştırmak keke daha fazla hava katacaktır.
Kekin daha iyi kabarması için ise, unu elekten geçirerek kullanmak önemli. Bu, unun havalanmasını sağlayarak kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Ayrıca, keki fırına vermeden önce fırını önceden öğütmemeye ve fırının kapağını pişirme sırasında açmamaya dikkat etmelisin. Bu, sıcaklığın sabit kalmasını ve kekin iyi kabarmasını sağlar.
Umarım bu ipuçları işine yarar, iyi pişirmeler!