Çikolatalı pandispanya, kabul günlerinizde ve beş çaylarınızda en özel konuklarınıza ikram edebileceğiniz gibi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak da servis edebilirsiniz. Çok besleyici olmasından dolayı özellikle çocuklarınıza pastane işi pastalar yerine, evde bu tarifi yapmanızı öneririz. Kolay gelsin.

Yumurtaların aklarını bir karıştırma kabına, sarılarını ise ayrı bir karıştırma kabına ayırıyoruz. Sarıları mikser yardımı ile bir müddet çırptıktan sonra, ılık suyu ilave ediyoruz. Yavaş yavaş unla kakaoyu ilave ederek akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz. Kabartma tozunu da ilave edip bir iki karıştırıyoruz. Yumurtaların beyazını şeker ile kar oluncaya kadar mikserin hızlı ayarında çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaların beyazını, sarıları ile yaptığımız kek hamuruna ilave ediyoruz. Kaşık yardımı ile yumurta beyazının köpüklerini söndürmeden karıştırıyoruz. Altı yağlanıp, unlanmış fırın tepsisine veya silikon bir kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Bir tencerenin içinde süt ile unu, nişasta, kakao ve şekeri karıştırıyoruz. Daha sonra tencereyi ocağa alarak kremayı karıştırarak pişiriyoruz. Krema kaynamaya başladıktan sonra margarini içine atıp bir iki dakika daha kaynatıyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika mikserin hızlı ayarında çırpıyoruz.

Kekimizi tezgâhın üzerine alarak, uzun bir bıçakla tam ortasından iki kat kesiyoruz. Pastanın birinci katına kremanın yarısını yayıyoruz. Damla çikolataların da yarısını üzerine serpiştiriyoruz. İkinci katını kapatıp, kalan kremayı üzerine düzgün bir şekilde yayıyoruz. Krem şantiyi paketinin üzerindeki tarife göre yapıp, pastanın üzerindeki krema soğuduktan sonra krem şanti ile kaplıyoruz. Kalan damla çikolataları da üzerine serpiştirdikten sonra, pastamızı buzdolabına kaldırıyoruz. En az iki saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.