Şerbetli Pandispanya Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Pandispanya

Pasta yapmak, birçok kişi için hem yaratıcı hem de rahatlatıcı bir uğraştır. Pastaların ana bileşeni olan pandispanya, doğru yapıldığında mükemmel sonuçlar verir. Ancak, pandispanya hamurunu her zaman tutturmak kolay değildir. Bu yazıda, sizlere kabarık ve lezzetli bir şerbetli pandispanya tarifi sunacağım. Umarım tariften memnun kalırsınız. Şimdiden kolay gelsin.

Şerbetli Pandispanya İçin Gerekli Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz az un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı kaynar su

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Şerbetli Pandispanya Nasıl Yapılır?

Pandispanya hamuru, diğer kek hamurlarına göre daha fazla özen gerektirir. İşte başarılı bir pandispanya yapmanın bazı püf noktaları:

İlk olarak, yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Beyazları aldığınız kabın içine bir tutam tuz ekleyip çırpmaya başlayın. Yumurtanın beyazını iyice çırpın; beyazlar köpürene kadar devam edin.
Yumurta sarılarını koyduğunuz kabın içine şekeri ilave edin ve iyice çırpın. Kaynar suyu da ekleyerek çırpmaya devam edin. Kaynar su, yumurtanın rengini açar ve şekerin daha hızlı erimesini sağlar.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. En son olarak, yumurta beyazlarını sarıların olduğu kabın içine yavaşça ekleyin. Eklerken de aynı zamanda yavaş yavaş karıştırın. Hızlı karıştırmak, kek hamurunun sönmesine neden olabilir.
Kek hamurunuzu kelepçeli kalıbın içine dökün ve kabarcıkların sönmesi için kalıbı birkaç kez masaya vurun. Daha sonra kekinizi soğuk fırına koyun ve 200 derecede pişirmeye başlayın. Biraz kabarmaya başladıktan sonra 150 dereceye düşürün ve tam anlamıyla pişmesini sağlayın. Ortalama olarak 40-45 dakika içinde pişecektir.
Kek piştikten sonra bir kenara alıp biraz soğumasını bekleyin. Kekiniz soğurken şerbetini hazırlayın. Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye koyup eriyene kadar karıştırın. Erimeye başladıktan sonra yarım limon suyunu ekleyip kaynatın. Ancak çok fazla kaynatmayın, katılaşmasın.
Şerbet kaynadıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin. Şerbet ılındıktan ve kek de biraz soğuduktan sonra şerbeti kekin üzerine dökün. En son olarak, arzu ettiğiniz şekilde süsleyip soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarif ile, şerbetli pandispanyanızın mükemmel bir şekilde kabardığını ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!