Pandispanya Keki Nasıl Islatılır?

Pandispanya Keki Nasıl Islatılır

Pandispanya Keki Nasıl Islatılır, Avrupa mutfağından Türk mutfağına kadar ulaşmış bir kek türüdür. Genelde pasta yapımında pasta tabanı olarak tercih edilir. Pandispanya kekinin en önemli özelliği yumuşak ve hafif olmasıdır. Kekin yumuşak olmasının birinci nedeni ise pandispanya yapımında kullanılan malzemelerdir. Bilindik kekten daha basit bir yapılışı vardır. Malzemeleri de yine bilindik keklerden daha azdır. Pandispanya hamurunu pişirmek ve hazırlamak maharet işidir. Pandispanya hamuru boza kıvamında olmalıdır. Kendine has belirli püf noktaları vardır. Bunlara dikkat edildiği sürede ortaya pandispanya kekinden yapılmış yumuşacık pastalar çıkar. Bu riske girmek istemeyenler ya da vakti olmayanlar marketlerde hazır olarak satılan pandispanya keki de satın alabilir. Pandispanya hamuru boza kıvamında olmalıdır. Çünkü az un kullanımı hamurun çökmesine fazla un kullanımı ise kuru ve sert bir hamur olmasına neden olur. Pandispanya keki piştikten sonra oda sıcaklığında biraz bekletilmelidir. Daha sonra keskin bir bıçak veya temiz bir mutfak ipiyle ortadan kesilerek iki parçaya ayrılır. Her iki kek parçası da pasta yapımına hazırlık olarak yumuşatmak amacıyla ıslatılmalıdır. Kek yapımındaki püf noktaları kadar keki ıslatmak için de bazı püf noktaları bulunur. Bunlardan en önemlisi kekin ortasının daha az fakat kenarlarının daha çok ıslatılmasıdır. Her kekin kenarı her zaman için daha çok kızarır ve kıtır olur. Pasta ya da tatlı yapımında kekin her tarafının eşit miktarda yumuşak olması önemli bir detaydır. Aksi takdirde bazı yerler ağızda erirken bazı yerler kıtır kalarak tatlının tadını bozacaktır. Ayrıca pasta tabanında kullanılan kek parçası her zaman için daha az ıslatılmalıdır. Tabanın üzerine krema ya da muhallebi ve malzemeler geleceği için her zaman daha yumuşak olacaktır. O nedenle eğer pasta tabanı fazla ıslatılırsa kekte parçalanmalar yaşanacaktır.

Pandispanya keki nasıl ıslatılır?

İstenilen aromada şerbet hazırlanarak pandispanya keki ıslatılabilir. Burada en önemli etken pastanın ara katında hangi malzemelerin kullanılacağıdır. Hazırlanan şerbet soğuk ya da ılık olarak hazırlanabilir. Ayrıca, hazırlanan şerbetin kıvamı mutlaka sulu ve akışkan olmalıdır. İster sade süt, süt ve şeker ister kahve, süt, şeker ya da su ve marmelat konulabilir. Örneğin çikolatalı bir pasta yapılacaksa kek hamurunu ıslatmak için ılık süt, toz şeker ve granül kahve tercih edilebilir ya da çilekli bir pasta yapılacaksa çilek reçeli biraz su ile karıştırılarak kullanılabilir. Ancak bazı durumlarda pandispanya keki çikolatalı hazırlandığı için şerbetin sadece ılık üstten ibaret olması yeterlidir. Pandispanya keki ıslatıldıktan sonra arasına muhallebi ya da krema sürülebilir. Daha sonra ara kata istenilen meyveler ya da çikolata parçaları konularak kek hazır hale getirilir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 00:37:03

Pandispanya Keki Nasıl Islatılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Pandispanya Nasıl Yapılır

Pandispanya nasıl yapılır, pandispanya kekin yapımı oldukça basittir. Özellikle sünger gibi yumuşak bir pandispanyayapmak istiyorsanız tam yerindesiniz demektir. Hamuru pişirirken ısıya dayanıklı bir kaba su doldurup yanına koyarsanız, suyun nemi say...

Pandispanya Pasta

Pandispanya Pasta, kekinin özelliği yumuşak ve hafif olmasıdır. Kekin yumuşak olmasının birinci nedeni ise içerisinde kullanılan malzemelerdir. Bilindik kekten daha basit yapılışı vardır. Malzemeleri ise klasik keke nazaran daha azdır. Yaş pasta altı...

Pandispanya Keki

Pandispanya keki, Avrupa mutfağından tüm dünyaya yayılmış bir yaş pasta kekidir. En lezzetli ve sağlıklı pastalar evlerimizde annelerimizin yaptığı pastalardır. Herhangi bir kutlama olsun veya olmasın, sıcacık evinizde sevginizi katarak, çocuklarınız...

Hazır Pandispanya İle Pasta Yapımı

Hazır pandispanya ile pasta yapımı hiç de zor olmasa gerek. Özellikle pastanın ana malzemesi olan pandispanyanın yumuşak ve bir o kadar da leziz olması gerekiyor. Hazır olarak aldığımız ve elimizin altından sürekli bulundurduğumuz pandispanyalar zor ...

Pandispanya Tatlısı

Pandispanya Tatlısı, Davet sofralarının ve kabul günlerinin aranan tatlısı. Tatlının şerbetli oluşu tatlıya hiçbir ağırlık vermediği gibi oldukça da hafiflik katmıştır. Hem yumuşak hem de damakta iz bırakacak nitelikte.Pandispanya Tatlısı Malzemeleri...

Portakallı Pandispanya

Malzemeleri.2 su bardağı un.2 su bardağı toz şeker.4 adet yumurta.½ paket kabartma tozu.2 adet portakal.1 çay fincanı sıvı yağHazırlanışı.Bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazları katılaşana kadar çır...

Muz Kremalı Pandispanya

Pandispanya hamuru.350 gram su.2 gram tuz.60 gram tereyağı.4 yumurta.180 gram un.Kreması için1,5 su bardağı süt.1 yumurta sarısı.2 çorba kaşığı nişasta.4 çorba kaşığı şeker.2 muz.2 paket vanilya.Sosu için100 gram bitter çikolata ve çiğ krema.Hazırlan...

Reçelli Pandispanya

Malzemeler.1 bardak un.1/2 bardak toz şeker.6 yumurta.1 kahve kaşığı toz vanilya.1 çorba kaşığı margarin.2 corba kaşığı pudra şekeri.2 kahve fincanı reçel.Hazırlanışı. Yumurtaların aklarıyla sarıları ayrılır. Sarılarına toz şeker ve vanilya ilave edi...

Çikolatalı Pandispanya

Çikolatalı Pandispanya, kabul günlerinizde ve beş çaylarınız da en özel konuklarınıza ikram edebileceğiniz gibi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak da servis edebilirsiniz. Çok besleyici olmasından dolayı özellikle çocuklarınıza Pastane işi pasta...

Meyveli Pandispanya

Malzemeleri.6 yumurta.1 su bardağı şeker.2 su bardağı un.1'er paket kabartma tozu, vanilya.2 paket krem şanti.Meyve muz, kivi, çilek.Hazırlanışı. Yumurta ile şekeri çırparak köpürtün. Unu ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyin. Yağlı kâğıt ya da marg...

Kahveli Pandispanya

Kahveli pandispanya, kahve aromasıyla zenginleştirilmiş yumuşak ve hafif bir kek türüdür. İşte evde kahveli pandispanya yapmak için basit bir tarifKahveli Pandispanya Malzemeleri1 su bardağından biraz fazla Sıvı Krem Şanti - Süt Kreması1 su bardağınd...

Elmalı Pandispanya

Elmalı Pandispanya, bol meyveli olmasından dolayı, vitamin ve mineral bakımından son derece zengindir. Diğer keklere kıyasla daha az kalorili ve daha sağlıklı olmasının yanında oldukça da lezzetlidir. Hafif bir kek olmasından dolayı, formunu korumak ...