Tencere pandispanyası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tencere pandispanyası, özellikle fırın kullanmadan, sadece bir tencere içerisinde yapılan kek türüdür. Geleneksel pandispanya tariflerine göre daha pratik bir yöntem sunan bu tarif, hem lezzetli hem de yumuşak bir dokuya sahip olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, tencere pandispanyasının nasıl yapıldığına dair detaylı bilgi verilecek ve püf noktaları açıklanacaktır.

Tencere pandispanyası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, pandispanyanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Ardından bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Tencerenin Hazırlanması: Tencerenizi yağlayın ve unlayın. Bu, pandispanyanın tencereden kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

5. Hamurun Pişirilmesi: Hazırladığınız hamuru tencereye dökün ve tencereyi kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Pişme süresi, tencerenizin büyüklüğüne ve ateşin derecesine bağlı olarak değişebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.

Tencere pandispanyası, özellikle fırın olmayan ortamlarda pratik bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları sayesinde, lezzetli ve kabarık bir pandispanya elde edebilirsiniz. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, deneme yanılma ile en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!