Kremalı pandispanya nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı pandispanya, özellikle doğum günleri ve özel kutlamalar için tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu yazıda, kremalı pandispanya yapımında gerekli malzemeler, adım adım tarif ve bazı püf noktaları paylaşılacaktır.

Pandispanya hamuru için gerekli malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

1. Pandispanya hamurunu hazırlama: - Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile nazikçe yapın. - Eğer hamurun daha yumuşak olmasını istiyorsanız, yarım su bardağı süt ekleyebilirsiniz. - Hamuru yağlı kağıt serilmiş 24 cm çapında bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, pandispanya pişmiştir.

2. Kremayı hazırlama: - Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alarak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. - Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Soğuması için bir kenarda bekletin. - Krema soğuduktan sonra, bir paket kremayı ekleyin ve mikserle çırpın. Kremanın pürüzsüz ve kabarık olması sağlanmalıdır.

3. Pandispanyayı birleştirme: - Pişen pandispanyayı fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pandispanyayı ortadan ikiye kesin. - İlk katın üzerine hazırladığınız kremanın yarısını eşit şekilde yayın. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı üstüne ve yanlarına sürün. - İsteğe bağlı olarak, kremalı pandispanyanın üzerini çikolata rendesi, meyve dilimleri veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Kremalı pandispanya, lezzeti ve hafif dokusu ile tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaktadır. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkileyebilir. Afiyet olsun!