Kakaolu pandispanya kek nasıl yapılır?

Kakaolu pandispanya kek, yumuşak ve hafif dokusuyla bilinen, çikolata severlerin favorisi olan bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu kek, yapımı oldukça basit olmasına rağmen lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Kakaolu pandispanya keki, temel olarak un, şeker, yumurta, kakao ve yağ gibi malzemelerle hazırlanır.

Kakaolu pandispanya kekin yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kakaolu pandispanya kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle, kekin yapımında kullanacağınız tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirin. Yumurtalar, süt ve sıvı yağın soğuk olmaması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

Bir mikser yardımıyla yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Dikkatli olun, fazla karıştırmak kekin kabarmasını engelleyebilir.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika dinlendirin. Ardından kek kalıbından çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Kakaolu pandispanya kek yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaları iyi çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, kekin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
• Kek pişerken fırmanın kapağını açmamak, kekin kabarmasını engellemez.
• Kek tamamen soğuduktan sonra dilimlemek, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.

Kakaolu pandispanya kek, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!