Elmalı Pandispanya Keki Nasıl Yapılır?
Elmalı pandispanya keki, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile öne çıkan bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu yazıda, elmalı pandispanya kekinin tarifini adım adım paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
Elmalı pandispanya keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Elmalı pandispanya kekinin yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:
1. Adım: Elmaları Hazırlama
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.- İsteğe bağlı olarak doğradığınız elmaları tarçın ile karıştırabilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir aroma katacaktır.
2. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin.- Mikserle yüksek devirde 5-7 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
3. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.- Bu karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.
4. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
5. Adım: Elmaların Eklenmesi
- Doğradığınız elma küplerini karışıma ekleyin.- Elmaları eşit şekilde dağıtacak şekilde karıştırın.
6. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız karışımı önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
7. Adım: Soğutma ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın.- Ardından keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.- Elmalı pandispanya keki, hava almayacak şekilde saklandığında birkaç gün taze kalabilir.- Farklı meyveler ile de deneyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz; örneğin, armut veya kayısı gibi meyveler de kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı pandispanya keki, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi veya ailenizi etkilemek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Pandispanya Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Pasta Pandispanya Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı pandispanya keki tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Elmaların tarçınla harmanlanması fikri çok hoş, kekin içine ekstra bir aroma katacak gibi. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması da dikkatimi çekti, bu adım kekin dokusunu mükemmel kılacak gibi. Sıvı ve kuru malzemelerin eklenmesi sırasında nazikçe karıştırmak gerektiği belirtilmiş, bu da kekin yumuşak olmasını sağlamak için önemli bir detay. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da tam yerinde, böylece kekin dışı güzelce kızarırken içi de yumuşacık kalacak. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de kesinlikle harika bir fikir. Elmalı pandispanya keki yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum, misafirlerimle paylaşmak için harika bir alternatif olacak! Sizce farklı meyvelerle denemek de iyi bir fikir mi?
Cevap yazMerhaba Yağın,
Elmalı pandispanya keki tarifini beğenmene sevindim! Elmaların tarçınla harmanlanması gerçekten de harika bir aroma katıyor. Yumurta ve şekerin çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor ki bu da çok önemli bir detay. Sıvı ve kuru malzemeleri nazikçe karıştırmak, kekin dokusunu korumak açısından kritik; bu aşamayı atlamamak gerçekten çok önemli.
Fırında pişirme süresi de kekin dışının güzelce kızarması ve içinin yumuşak kalması için ideal. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek ise hem görsellik hem de lezzet açısından harika bir dokunuş.
Farklı meyvelerle denemek kesinlikle iyi bir fikir! Örneğin, armut veya şeftali de lezzetli sonuçlar verebilir. Kendi damak zevkine göre farklı kombinasyonlar yaratabilirsin. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!