28 cm kalıp için kakaolu pandispanya tarifi nedir?

Kakaolu pandispanya, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok pastanın temelini oluşturan bir hamur işidir. Bu tarif, 28 cm çapında bir kalıp için özel olarak hazırlanmıştır. Aşağıda tarifin malzemeleri, hazırlanış aşamaları ve ipuçları yer almaktadır.

Pandispanya için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1 paket vanilin (5 g)
• Bir tutam tuz

Kakaolu pandispanya yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. İşte adım adım tarif:

• Yumurta ve toz şeker bir kaba alınarak, mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpılır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilir ve iyice karıştırılır.
• Kuru malzemeler, yumurta ve şeker karışımına yavaşça eklenir ve spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edilir.
• Hamur, yağlanmış 28 cm çapındaki kalıba dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pandispanya pişmiştir.
• Pandispanya fırından çıktıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Kakaolu pandispanyanızı daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını dikkate alabilirsiniz:

• Yumurtaları oda sıcaklığında bekletmek, daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kakao kalitesine dikkat edin; iyi bir kakao, pandispanyanın lezzetini artırır.
• Un ve kakao karışımını eleyerek eklemek, hamurun daha hafif olmasına yardımcı olur.
• Pandispanyayı soğuduktan sonra dilediğiniz kremalarla süsleyebilir veya kat kat yaparak pastalar oluşturabilirsiniz.

28 cm kalıp için hazırlanan kakaolu pandispanya, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde kullanılabilecek bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!