24 cm pandispanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Mükemmel bir pandispanya yapmak için doğru malzeme oranları ve hassas hazırlık süreci büyük önem taşır. 24 cm'lik kalıp için ideal ölçülerle hazırlanan bu tarif, pastacılığa yeni başlayanların bile kolaylıkla uygulayabileceği adımları içeriyor. Yumurtaların doğru çırpılmasından pişme süresine kadar tüm detaylar, kabarık ve lezzetli bir pandispanya elde etmek için özenle açıklanmıştır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

24 cm Pandispanya Nasıl Yapılır?

Pandispanya, kek yapımında kullanılan temel bir hamur çeşididir ve birçok pasta tarifinde yer alır. 24 cm'lik pandispanya, çeşitli pastalar için ideal bir boyut olup, doğru malzeme kullanımı ve dikkatli bir uygulama ile hazırlanabilir. Aşağıda, bu lezzetli hamurun nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

24 cm pandispanya yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

4 adet büyük boy yumurta
120 gram toz şeker
120 gram un (tercihen elenmiş)
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
1/2 çay kaşığı tuz
40 ml sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özü

Hazırlık Aşaması

Pandispanya hazırlığı belirli aşamalardan oluşmaktadır. Aşağıda belirtilen adımlar izlenerek doğru bir şekilde pandispanya hazırlanabilir:

1. Yumurta ve Şeker Karışımının Hazırlanması:

Yumurtalar, şeker ve vanilin hamur kabına alınır. Elektrikli mikserle, karışım beyazlaşana ve kabarana kadar yüksek hızda çırpılır. Bu işlem genellikle 8-10 dakika sürmektedir.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, yumurta ve şeker karışımının üzerine eleyerek eklenir. Bu aşamada, hamurun fazla sökülmemesi için spatula ile dikkatlice karıştırılmalıdır.

3. Yağın Eklenmesi:

Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağ, karışımın içine eklenir ve hafifçe karıştırılır. Yağ, pandispanyanın yumuşaklığını artıracaktır.

4. Hamurun Pişirme Kalıbına Dökülmesi:

Hazırlanan hamur, 24 cm çapındaki yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına dökülür. Hamurun eşit şekilde dağılmasına dikkat edilmelidir.

5. Pişirme İşlemi:

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırına yerleştirilir. Yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pandispanyanın pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa pandispanya pişmiştir.

6. Soğutma ve Servis Aşaması:

Pişen pandispanya, fırından çıkartılıp kalıptan çıkarılmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakılır. Ardından, kalıbın dış yüzeyleri hafifçe bastırarak kek çıkarılır ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirilir.

Pandispanya, pasta yapımında taban olarak kullanılabilir ya da kendi başına bir tatlı olarak servis edilebilir. Frambuaz, çilek veya çikolata sosları ile sunulabileceği gibi çeşitli kremalarla da zenginleştirilebilir. Bu tarif, özellikle yeni başlayanlar için oldukça basit olup, farklı tatlar eklenerek kişiselleştirilebilir. Pandispanya yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin uygun oranlarda kullanılması ve hamurun doğru kıvamda hazırlanmasıdır. Böylelikle, lezzetli ve hafif bir pandispanya elde edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap